预冷鲜冻猪分割肉项目商业计划书

预冷鲜冻猪分割肉项目商业计划书

冷冻肉是指畜肉宰杀搜索后,经预冷,继而在—18℃以下急冻,深层肉温达—6℃以下的肉品。经过冻结的肉,其色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉,但保存期较长,故仍被广泛采用。
冷鲜肉,又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉,准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸,使肉完成了“成熟”的过程,所以冷鲜肉看起来比较湿润,摸起来柔软有弹性,加工起来易入味,口感滑腻鲜嫩,冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。

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第一章预冷鲜冻猪分割肉项目摘要

第二章预冷鲜冻猪分割肉项目公司介绍

一、基本简介

二、主要股东

三、组织架构及管理

四、企业发展战略与运营

第三章预冷鲜冻猪分割肉项目背景及建设

一、项目简介

二、项目背景

三、项目建设内容及规模

四、项目进度

五、项目政府支持

第四章预冷鲜冻猪分割肉项目行业市场分析

一、项目全国市场分析

二、项目市域行业市场分析

三、项目区域行业市场分析

第五章预冷鲜冻猪分割肉项目定位及市场分析

一、项目市场定位

二、项目市场分析

第六章预冷鲜冻猪分割肉项目营销策略

一、项目营销模式

二、项目销售渠道

三、项目公关活动

四、项目网络营销

五、项目营销人员管理

第七章预冷鲜冻猪分割肉项目竞争和风险分析

一、项目竞争对手分析

二、项目风险与对策

第八章预冷鲜冻猪分割肉项目投资估算与财务分析

一、项目投资测算的条件设定

二、项目投资评估与财务分析

三、项目财务分析附表

第九章 结论

附件